L'Ouvière 2015

Vin rouge biologique - AOP Luberon

Nez typique de fruits noirs et d’épices, notes de torréfaction, menthol et pinède ; palais ample et dense, alliant tanins enrobés et minéralité ; finale longue sur les arômes perçus au nez.

Traditionnelle, en cuve béton, environ 30 jours.

Alluvions et colluvions quaternaires.

50% Syrah, 30% Grenache , 20% Carignan.
Âge moyen des vignes : 30 ans.

Entre 14 et 17°C max.
10 ans.