Une couleur jaune pâle annonce un nez qui marie pêche et agrumes avec des notes beurrées. La bouche se caractérise par une bonne vivacité qui révèle le caractère minéral de ce vin. L'aération permet de mieux faire ressortir tout le volume du vin.

Conseils de service : 9°C.

Plats de prédilection : poissons, fruits de mer, asperges mais aussi seul en apéritif.

Vinification et élevage :
Récolte manuelle.
Vinification basse température, fermentation 40 jours.

Terroir : Argilo-sableux.

Cépages : Viognier.
Rendements : 20 hecto/hectare.

Production : 20 hecto, 1000 cols.