L'Ouvière 2014

L'Ouvière

AOC Côtes du Luberon - Vin biologique

Paré d'une robe rubis pourpre, le nez exhale d'intenses arômes de fruits rouges confiturés. Le palais allie fraicheur et densité, dans un ensemble élégant aux tannins fins, à la finale marquée par les fruits.

Vinification et élevage :

Récolte manuelle, égrappage total.
Vinification traditionnelle, cuvaison de 30 jours.

Terroir :

Terroir d' alluvions et de colluvions quaternaire.

Cépages :

Assemblage de Syrah 50% Grenache 30% Carignan 20%.
Age moyen des vignes 25 ans.
Rendements : 30 hecto/hectare.

Production :

120 hecto 1800 cols.