Les Fontêtes 2014

Les Fontêtes

AOC Côtes du Luberon - Vin biologique

Une robe rubis sombre à reflets pourpre précède un nez expréssif de fruits rouges cuits et d'épices . Le palais se montre dense avec une belle fraicheur aux notes mentholées et sous bois.

Vinification et élevage :

Récolte mécanique, égrappage total.
Vinification traditionnelle, cuvaison de 25 jours.

Terroir :

Terroir d'alluvions argilo-sablonneux.

Cépages :

Assemblage de Syrah 70% Grenache 30%.
Age moyen des vignes 15 ans.
Rendements : 35 hecto/hectare.

Production :

180 hecto, disponibilité 2400 cols.