La couleur rose violacée soutenue annonce un nez où les arômes de fruits rouges de type cerise dominent. En bouche, on retrouve ces parfums dans un ensemble rond, acidulé, de bel équilibre.

Vinification et élevage :
Récolte mécanique, pressurage.
Vinification à basse température, fermentation 30 jours.

Terroir : Argilo-calcaire et argilo-sableux.

Cépages : Assemblage de Grenache 70% Carignan 20% Syrah 10%.
Age moyen des vignes 25 ans.
Rendements : 35 hecto/hectare.

Production : 90 hecto, 8000 cols.