Paré d'une robe pourpre sombre, ce vin offre un nez expressif et complexe de fruits rouges, de réglisse, de menthol et d'épices. En bouche, c'est un vin équilibré aux tanins enrobés et racés. La finale est longue sur les arômes du nez.

Vinification et élevage :
Récolte manuelle, égrappage total.
Vinification traditionnelle, cuvaison de 30 jours.

Terroir : Terroir d' alluvions et de colluvions quaternaire.

Cépages : Assemblage de Syrah 50% Grenache 30% Carignan 20%
Age moyen des vignes 25 ans.
Rendements : 30 hecto/hectare.

Production : 200 hecto 12000 cols.