Une robe profonde rouge rubis à liserets pourpres, annonce un nez discret de fruits noir, de réglisse er d'épices. Au palais cevin démontre une bonne concentration avec des tanins présents. La finale encore fermée demande une certaine garde, ou un carafage, afin de se dévoiler.

Vinification et élevage :
Récolte manuelle, égrappage total.
Vinification traditionnelle, cuvaison de 30 jours.
Fin de fermentation en barrique sur lies avec bâtonnage.
Elevage 12 mois en fût de chêne Français.

Terroir : Terroir en coteaux (350 mètres d'altitudes) de colluvions quaternaire et de safre.

Cépages : Assemblage de Syrah10% Grenache70% Carignan20%.
Age moyen des vignes 45 ans.
Rendements : 20 hecto/hectare.

Production : 50 hecto 6600 cols.

     
Récompenses :
Trophée du Savoir Faire Vigneron Vauclusien 2007 (1 par appellation et par couleur)